Охотничьими: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

46 пошаговых рецептов салатов, супов и других блюд на все случаи на сайте «Еда»

46 пошаговых рецептов салатов, супов и других блюд на все случаи на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Охотничьи колбаски

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Неплохие охотничьи колбаски выпускает компания «Мортадель», в их состав входит говяжий и свиной фарш и умеренное количество чеснока и перца. Их хорошо поджаривать вместе с овощами или добавлять в супы или рагу.

Найдено 46 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Альберт

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Чикулаева

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Татьяна Петрухина

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Evgenyi Belskyi

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Илья Гришечкин

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Данилов

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгения Барышева

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ксения Некрасова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Светлана Клименко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Олеся Кудесница леса

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Александр Антропов

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анастасия Белоконь

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Суп сырный приготовленный с охотничьими колбасками

Суп сырный с охотничьими колбасками – суп, который готовится очень быстро, на «скорую руку», и, при этом, суп очень вкусен, сытен, отличается своеобразным, пикантным вкусом. При желании, охотничьи колбаски можно заменить копченой колбасой или мясными копченостями.

Для приготовления сырного супа с охотничьими колбасками потребуется: 2 литра воды или куриного (мясного, овощного, грибного) бульона, 200-300 граммов охотничьих колбасок, 6-7 картофелин, 200-300 граммов плавленых сырков или плавленого сыра в коробочках, 1 средняя луковица, 1 морковь, растительное (топленое сливочное) масло или жир для поджарки овощей, соль, по желанию – 1-2 зубчика чеснока, зелень укропа (петрушки), молотый перец, зеленый лук.

Начинаем готовить суп с приготовления поджарки. Луковицу очищаем, мелко нарезаем.

На сковороде разогреваем растительное масло (но не до кипения — иначе, все будет пригорать) и выкладываем на сковороду нарезанный репчатый лук. После того, как лук стал прозрачным, добавляем в сковороду нарезанную тонкой соломкой (или натертую на крупной терке) морковь,

и продолжаем обжаривать овощи вместе. По желанию добавляем измельченный чеснок. Охотничьи колбаски нарезаем кружочками

и когда морковь с луком будут практически готовы,

добавляем к овощам колбаски, чтобы они тоже слегка обжарились.

Если суп готовится на воде, в конце жарки можно добавить кусочек сливочного масла. Картофель очищаем, нарезаем кубиками,

и закладываем в кипящий бульон (воду), не забыв его слегка подсолить, но только слегка, поскольку сыр и колбаски добавят солености супу. Когда картофель практически сварится, выкладываем в кастрюлю ложкой сыр из коробочки (ванночки).

Если Вы решили использовать плавленые сырки, предварительно натрите их на крупной терке. Даем супу прокипеть 5-7 минут, чтобы сыр хорошенько разошелся, и добавляем в кастрюлю с супом овощную зажарку с колбасками.

Даем супу закипеть, после чего по вкусу досаливаем и перчим, снимаем с огня. Мелко режем зеленый лук и укроп,

засыпаем в суп,

закрываем крышкой и даем постоять минут 5. Только после этого суп подаем к столу.

Цыпленок с охотничьими колбасками — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

2 порции

15 — 30 минут

Ингредиенты

Охотничьи колбаски

40 г

Отварной молодой картофель в мундире

300 г

Томаты черри

80 г

Оливковое масло

15 мл

Цедра лимона

1

Свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Из тушки цыпленка удалите все кости, кроме голеней и крыльев. Нарежьте цыпленка небольшими кусочками, охотничьи колбаски — ломтиками. Отварной картофель, не очищая, нарежьте крупно. Томаты черри разрежьте пополам. Чеснок и перец чили измельчите.
  2. В чашу мультишефа налейте оливковое масло и выложите мясо цыпленка. Не закрывая крышку, выберите программу Поджаривание, время 10 минут и нажмите кнопку Старт. Как только мясо поменяет цвет, добавьте колбаски и перемешайте. Затем добавьте картофель и снова перемешайте. Сверху выложите томаты черри, чеснок, перец чили и веточки тимьяна. Не перемешивая, посолите и поперчите, добавьте цедру и лимонный сок. Установите режим Тушение, время 10 минут, закройте крышку и нажмите Старт. 
  3. Подавайте, оформив листиком базилика. 

Техника

все Мультиварки

Колбаски охотничьи — что приготовить: 118 рецептов

Копченые колбаски по-охотничьи — это вкусный мясной продукт, представляющий собой тонкие продолговатые колбасные изделия. Согласно ГОСТу, данная продукция должна содержать только натуральные компоненты:

  • свинина;
  • говядина;
  • свиной шпик;
  • сухие специи;
  • чеснок. 

Мясо обязательно должно быть свежим и не подвергаться обработке консервантами, красителями и загустителями. Оболочка мини-колбасок производится из бараньего чрева диаметром около двух сантиметров. 

Одна штука данных изделий весит в среднем 60 гр. Пищевая ценность представлена в расчете на 100 грамм:

  • белки — 27 гр;
  • жиры — 24 гр;
  • углеводы — 0 гр;
  • калорийность — 326 ккал.

Условия хранения в холодильнике:

  • вакуумная упаковка — 30 суток;
  • в открытом виде — 15 суток.

Выбор и подготовка к употреблению 

Чтобы купить качественные охотничьи колбаски, необходимо ориентироваться на характеристики продукта:

  1. однородная привлекательная оболочка без сильного блеска;
  2. при надавливании чувствуется упругость и умеренная мягкость;
  3. вкрапления сала белого цвета;
  4. цена не должна быть дешевой.

Полукопченые изделия готовы к самостоятельному употреблению, но лучше подавать их с овощами или зеленью.

Что приготовить 

Благодаря своей пикантности и ароматности, данный продукт отлично вписывается в домашние блюда. Каталог рецептов с охотничьими колбасками включает такие интересные кушанья:

  • закуски — в глазури, канапе, рулеты;
  • салаты — «Егерский», «Охотничий», с сухариками;
  • супы — сырный, солянка, картофельный;
  • второе — рагу, запеканка, паста, жаркое;
  • выпечка — пиццы, слойки, хот-доги. 

Каждый рецепт имеет пошаговую инструкцию, поэтому блюда из охотничьих колбасок можно легко приготовить дома.

Пицца с курицей и охотничьими колбасками с фото

И снова мясная пицца

В этот раз я порадую вас начинкой из охотничьих колбасок и курицы, в роли последней в моем рецепте выступит куриная ветчина, но подойдет любое не очень сухое куриное мясо. Сладкий перец и помидоры уже являются стандартными ингредиентами, сегодня я подружу их с фиолетовым луком и сладкой кукурузой, которая будет приятно хрустеть и добавит сочности. Маслины и зелень добавят цветового контраста, вкуса и аромата нашей пицце.

Тесто я делаю по уже знакомому вам рецепту, получается очень тонкое, нежное и хрустящее, данное количество ингредиентов теста рассчитано на 3 пиццы диаметром 30 см.

Как приготовить «Пицца с курицей и охотничьими колбасками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим ингредиенты для нашей пиццы: тесто, томатный соус (на ваш вкус), охотничьи колбаски, куриную ветчину, сладкий перец, помидоры, лук, чеснок, маслины без косточек, сыр Моцарелла, сладкую консервированную кукурузу, приправы и зелень.

Шаг 2 Ссылка

Вначале мы подготовим все что нужно измельчить и нарезать, начнем с охотничьих колбасок, нарежем их не очень толстыми «кружочками».

Шаг 3 Ссылка

Куриную ветчину нарежем кубиками.

Шаг 4 Ссылка

Сладкий перец нарезаем крупными кусочками.

Шаг 5 Ссылка

Лук тоже не будем сильно измельчать.

Шаг 7 Ссылка

Вот и дошла очередь до нарезки маслин.

Шаг 8 Ссылка

Теперь готовим тесто, которое растягиваем руками до заполнения формы для выпекания пиццы, делаем это аккуратно, тесто у нас тонкое.

Шаг 9 Ссылка

Томатный соус смешиваем с итальянскими приправами и добавляем в него измельченный зубчик чеснока, для ненавязчивого аромата. Наносим на нашу заготовку и равномерно распределяем.

Шаг 10 Ссылка

Выкладываем куриную ветчину.

Шаг 11 Ссылка

Выкладываем сладкий перец.

Шаг 12 Ссылка

Теперь помидорчики распределяем чтобы всем хватило.

Шаг 13 Ссылка

Посыпаем фиолетовым луком.

Шаг 14 Ссылка

Равномерно выкладываем сладкую кукурузу.

Шаг 15 Ссылка

Подошла очередь до охотничьих колбасок, их я решила выложить повыше, чтобы они хорошенько подрумянились и добавили аппетитности нашей пицце.

Шаг 16 Ссылка

Выкладываем нарезанные колечками маслины.

Шаг 17 Ссылка

Посыпаем сыром Моцарелла, равномерно по всей пицце. Отправляем пиццу в предварительно разогретую до 220 ºC духовку, запекаем до готовности 10-15 минут.

Шаг 18 Ссылка

Достаем нашу красивую, румяную пиццу, посыпаем её мелко порубленной зеленью укропа и петрушки и к столу. Bon Appétit!

Пицца с колбасой с пошаговыми фото

Рецепт приготовления пиццы с салями, охотничьими колбасками, сыром и зеленью с пошаговыми фотографиями. Вот спешу поделиться с Вами еще одним рецептом пиццы. В основе этой пиццы охотничьи колбаски, салями и сыр, а все остальные ингредиенты можно смело подбирать на свой вкус. Мне очень нравиться, когда в пицце присутствует несколько видов сыра. Обычно я кладу в пиццу твердый сыр и моцареллу или сыр «Чеддер», но Вы можете подобрать для пиццы свои любимые сыры и ингредиенты. В такую пиццу можно добавлять оливки, грибы, креветки, и любые другие ингредиенты.

Вот еще несколько рецептов приготовления пиццы:

Ингредиенты:

для теста (3-4 пиццы 20*40 см. с тонкой основой или 2 пиццы с пышной основой): Молоко – 200 мл. Яйца – 2 шт. Сахар – 1 ч. ложка. Соль – 1/2 ч. ложки. Мука – 400-500 г. Дрожжи(сухие) – 5 г. Оливковое масло – 2 ст. ложки. Рецепт приготовления Тесто для пиццы тонкое.

для соуса (2-4 пиццы): Томатная паста – 75 г. Сметана – 100 г. Оливковое масло – 2 ст. ложки. Соль, черный молотый перец. Базилик, орегано, молотый розмарин. Рецепт приготовления Соус для пиццы из сметаны и томатной пасты.

начинка (2 пиццы 20*40 см.): Зеленый лук – 50 г. Охотничьи колбаски – 300 г. Колбаса (сервелат или любая другая) – 100 г. Салями – 100-150 г. Помидоры – 1 шт. Твердый сыр – 200 г. Моцарелла/чеддер – 200 г. Соль, перец.

Время подготовки: 30-40 минут. Время приготовления: 15-25 минут.

Ингредиенты рецепта «Пицца с салями, колбасой, помидорами, моцареллой, твердым сыром, охотничьими колбасками и зеленью»


  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Мука — 450 г.
  • Дрожжи сухие — 5 г.
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Томатная паста — 75 г.
  • Сметана — 100 г.
  • Зеленый лук — 50 г.
  • Охотничьи колбаски — 300 г.
  • Колбаса — 100 г.
  • Салями — 150 г.
  • Помидор — 1 шт.
  • Твердый сыр — 200 г.
  • Моцарелла — 200 г.
  • Черный молотый перец — 1 щепотка
  • Базилик — 1 щепотка
  • Орегано — 1 щепотка
  • Розмарин — 1 щепотка

Рецепт приготовления пиццы с салями:

  1. Готовим Тесто для пиццы тонкое

  2. Приготовить Соус для пиццы из сметаны и томатной пасты

  3. Порезать мелко зеленый лук.

  4. Охотничьи колбаски порезать колечками.

  5. Колбасу порезать соломкой.

  6. Салями порезать соломкой или тонкими ломтиками.

  7. Помидор порезать тонкими ломтиками.

  8. Твердый сыр потереть на крупной терке.

  9. Моцареллу или чеддер порезать кубиками.

  10. Тесто раскатать и переложить в форму/противень,толщена теста для тонкой основы ~2-3 мм., а для пышной ~4-6 мм. (можно и больше). Пышная пицца поднимается в 1.5-2 раза.

  11. Смазать тесто соусом, старайтесь смазать всю площадь теста, тогда края будут более сочными.

  12. Посыпаем немного тертым сыром и кладем зеленый лук.

  13. Затем кладем помидоры и колбасу.

  14. Равномерно кладем салями и охотничьи колбаски.

  15. Сверху посыпаем тертым сыром и моцареллой. Ставим в разогретую духовку и запекаем при 180*- 200* в течении 15-25 минут. Когда тесто снизу зарумянилось, а сыр расплавился пицца готова.

  16. В такую пиццу при желании можно добавить оливки.

  17. Пицца с салями, колбасой, оливками, охотничьими колбасками, моцареллой, сыром, помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат с охотничьими колбасками — 8 рецептов с фото пошагово


Сытный, очень вкусный салат с охотничьими колбасками, сыром, овощами, зеленью подойдет даже в качестве ужина.

Рецепт 1: салат с охотничьими колбасками (пошаговые фото)

  • колбаски охотничьи – 4-5 шт.
  • корнишоны маринованные – 8-10 шт.
  • картофелины среднего размера – 3 шт.
  • красный лук – крупная головка
  • уксус 6% — 4 ст. ложки
  • укроп – средний пучок

Ингредиенты для заправки:

  • бальзамический уксус – 1 ст. ложка
  • перец черный – щепотка
  • оливковое масло – 4 ст. ложки
  • горчица готовая – чайная ложка

Луковицу нарезать тонкими колечками, залить уксусом, оставить на полчаса. Картофель сварить в кожуре. Когда остынет, нарезать средними дольками. Укроп мелко порубить.

Корнишоны и охотничьи колбаски нарезать тонкими кружочками. При желании колбасу можно поджарить, салат станет еще вкуснее. Смешать в одной чашке картофель, корнишоны, лук (без уксуса), укроп, колбаски.

Отдельно соединить бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу и перчик – размешать нужно тщательно.

Полить заправкой нарезанные продукты и перемешать. Кстати, если лук не очень острый, его можно и не мариновать.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: теплый салат с охотничьими колбасками и картофелем

Приготовим сегодня сытный, вкусный салат из молодого картофеля с копчёностями. Салат получается очень сытный, вкусный и прост в приготовлении. Копчёности можно добавить по своему вкусу, можно добавить 2, 3 и даже 4 вида разных видов копчёного мяса. Вкусно будет с копчёными ребрышками и колбаски возьмите те, которые вы любите. Если нет молодого картофеля, то отварите старый картофель в мундирах, очистите его от кожицы и нарежьте кубиком.

Традиционно этот салат подают тёплым, но и в холодном виде он тоже очень вкусен. Салат можно подать как самостоятельный обед или ужин.

  • Бекон 50 г
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ст. л.
  • Картофель молодой 6 шт.
  • Колбаски охотничьи 200 г
  • Лук зелёный 1 пучок
  • Лук фиолетовый 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
  • Огурцы маринованные 4 шт.
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Соль по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты, а именно: картофель молодой небольшого размера, бекон, колбаски охотничьи, огурчики маринованные, лук фиолетовый и зелёный, масло оливковое, горчицу, соль и перец чёрный по вкусу.

50 грамм бекона нарежьте на небольшие кусочки.

200 грамм охотничьих колбасок нарежьте на колечки.

В сухую сковороду выложите 50 грамм бекона и обжаривайте в течение 5-7 минут, вытопите немного жир.

Добавьте нарезанные колбаски и обжарьте до румяности, помешивая.

6 клубней молодого картофеля хорошо промойте щёткой и отварите в мундирах до готовности.

Готовый картофель нарежьте на небольшой кубик.

4 штуки маринованных огурчиков нарежьте кружочками.

1 лук фиолетовый очистите и нарежьте тонкими полосками. Зелёный лук (1 пучок) нарежьте мелко.

Для заправки салата смешайте 1 столовую ложку горчицы в зёрнах и 2 столовых ложки оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу.

В салатник выложите все подготовленные ингредиенты.

Добавьте подготовленную заправку.

Перемешайте салат и подавайте.

Рецепт 3: салат из охотничьих колбасок с овощами и рукколой

Хороший и сытный салат я приготовила для праздничного стола, минимум затрат времени, вкусно. Листья салата и руккола хорошо сочетаются с охотничьими колбасками. Приготовьте.

  • Салат 50 гр.
  • Руккола 10 гр.
  • Помидор 50 гр.
  • Огурец 50 гр.
  • Колбаски охотничьи 50 гр.
  • Петрушка щепотка
  • Соль щепотка
  • Перец черный щепотка
  • Майонез 40 гр.
  • Сыр российский 20 гр.

Свежие листья салата соединить с рукколой.

Добавить нарезанные дольками помидоры.

Далее добавить охотничьи колбаски.

Добавить огурцы нарезанные крупно.

Заправить салат майонезом с рубленной петрушкой и специями по вкусу. Перемешать.

Выложить салат и посыпать его тертым твердым сыром. Приятного аппетита.

Рецепт 4: салат с охотничьими колбасками и огурцами

Салат с охотничьими колбасками и картофелем получается вкусным, сытным, с приятным ароматом копченостей. Кроме основных ингредиентов, для легкого хруста и кислинки можно добавить маринованный огурчик. Свежая зелень лишней в таком блюде точно не будет – можно добавить рубленую петрушку, укроп или зеленый лук. Для заправки идеально подойдет растительное масло – ароматное и вкусное или же более нейтральное (рафинированное).

  • 3-4 охотничьих колбаски
  • 2 маринованных огурца
  • 2-3 картофелины
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 3-4 веточки свежего укропа
  • 3-4 пера зеленого лука

Подготовьте нужные продукты. Картофель нужно будет жарить, поэтому почистите его и помойте. Свежую зелень также помойте и обсушите.

Очищенный картофель нарежьте тонкими брусочками. Можно использовать также фигурный нож или терку.

Охотничьи колбаски можно помыть и обсушить, затем нарезать также продолговатыми брусочками или кружочками.

На сковороде разогрейте пару ложек масла для жарки, переложите в масло картофель. Слегка подсолите и обжаривайте на среднем огне, помешивая.

Нарезанные охотничьи колбаски переложите в салатник или небольшую кастрюльку.

Спустя 15-20 минут жарки картофеля, когда он будет готов, переложите его в салатник к колбаскам.

Маринованные огурчики обрежьте с двух сторон, затем нарежьте мелкими кубиками или брусочками, отправьте в салатник.

Подготовленную свежую зелень (лук и укроп) мелко нарубите и переложите в салатник. Заправьте салат растительным маслом – подойдет любое, рафинированное или нерафинированное, ароматное.

Все хорошенько перемешайте и сразу же подавайте салат.

Для подачи можно использовать большой общий салатник или небольшие пиалы – для порционной подачи.

Рецепт 5, пошаговый: салат с колбасками и грибами

  • охотничья колбаса или колбаски – 120 г
  • грибы шампиньоны – 80 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • огурцы квашеные – 3 шт.
  • спаржа маринованная – 50 г
  • масло растительное – 10 г
  • майонез жирный – 50 г
  • яйцо – 2 шт.
  • картофель – 1 шт.
  • укроп свежий – 10-12 веточек
  • сок лимона – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу.

Картофель вымойте, переложите в кастрюлю, туда же поместите сразу два куриных яйца. Залейте ингредиенты прохладной водой, варите яйца после закипания в течение десяти минут, картофель 12-15 минут.

Охотничью колбасу или колбаски порежьте косыми брусочками среднего размера. Все ингредиенты данного салата должны быть крупно порезанными.

Шампиньоны очистите от верхнего слоя, снимите тонкую кожицу. Вымойте под струей прохладной воды, просушите. Нарежьте грибы крупными сегментами.

Сковороду прогрейте, влейте 10 грамм растительного масла. Переложите в него колбасу и грибы, туда же добавьте порезанный полукольцами репчатый лук. Жарьте все продукты до золотистого цвета и румяной корочки.

Квашеные огурчики также порежьте косыми полосками.

Укроп свежий вымойте, просушите, мелко нарежьте его.

Отваренный и уже остывший картофель очистите, также поступите и с яйцом. Нарежьте крупно эти продукты, переложите их в салатницу.

Добавьте укроп, огурец, а также маринованную спаржу.

Теперь переложите золотистые кусочки охотничьей колбасы и грибов в салатницу. Добавьте майонез домашнего приготовления, перемешайте все составляющие нашего салата. При желании немного присолите, добавьте щепоть перца. Подавайте салат к столу.

Рецепт 6: салат из охотничьих колбасок с сыром и зеленью

Салат с охотничьими колбасками, сыром и помидорами — это прекрасный вариант для тех, кто любит салатики посытнее. Охотничьи колбаски прекрасно сочетаются с сочными помидорами, сыром и свежей зеленью. Аппетитно, просто и быстро!

  • Колбаски охотничьи — 100 г
  • Помидоры (небольшого размера) — 200-250 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Листья салата — 8 шт.
  • Масло оливковое (или майонез/сметана) — 2 ст. ложки
  • Петрушка свежая — 3-4 веточки
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — по вкусу

Промываем листья салата и обсушиваем их на полотенце.

Рвём листья салата руками на небольшие кусочки.

Моем помидоры. Разрезаем каждый помидор на 4-6 долек, в зависимости от его размера.

Колбаски нарезаем наискосок тонкими ломтиками.

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.

В миске соединяем листья салата, помидоры, колбаски и сыр.

Добавляем в салат по вкусу чёрный молотый перец. Соль добавляем в зависимости от солёности сыра. Добавляем 2 ст. ложки оливкового масла. По желанию вместо оливкового масла можно использовать майонез или сметану.

Тщательно перемешиваем салат.

Промываем зелень петрушки и мелко её нарезаем.

Выкладываем салат в порционные тарелочки, посыпав зеленью петрушки. Салат с охотничьими колбасками, сыром и помидорами готов. Можно подавать к столу!

Рецепт 7: салат с кукурузой и охотничьими колбасками

На 1 порцию:

  • 2-3 охотничьи колбаски;
  • 1\3 красного болгарского перца;
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  • 0,5 красной луковицы;
  • 2 ст.л. консервированной кукурузы;
  • 1\2 среднего по размеру свежего огурца;
  • 2 ч.л. майонеза;
  • соль и черный перец по вкусу.

Охотничьи колбаски режем колечками. Свежий огурец и болгарский перец нарезаем некрупными кубиками.

Такими же кубиками нарезаем яйцо, сваренное вкрутую. Красный лук режем тонкими полукольцами, а консервированную кукурузу достаем из банки, даем стечь маринаду.

Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез. Идеально, если майонез домашний – он вкуснее и полезнее магазинного.

Перемешиваем и пробуем – достаточно ли соли и перца. При необходимости добавляем специи.

Теперь осталось лишь переложить салат в салатник и можно подавать его на стол. Приятного аппетита!

Рецепт 8: немецкий салат с жареными охотничьими колбасками

  • Майонез (с перепелиным яйцом) — 2 ст. л.
  • Картофель (средний) — 4 шт
  • Огурец (маринованный) — 100 г
  • Шампиньоны (маринованные) — 100 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Горчица (французская с зёрнами) — 1 ст. л.
  • Лук красный — 1 шт
  • Колбаски (охотничьи) — 150 г
  • Зелень
  • Соль
  • Смесь перцев (свежемолотая)
  • Уксус (столовый) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Картофель (средние клубни) хорошо моем и ставим вариться в «мундире».

Лучше брать сорта, которые не развариваются.

Пока варится картофель, готовим заправку для салата.

Берём майонез с перепелиным яйцом.

По оригинальному рецепту к майонезу добавляем сметану, горчицу, уксус, свежемолотую смесь перцев и соль.

Я вместо уксуса добавила маринад от огурцов (можно от грибов), хотя кислоты в блюде и так достаточно.

Соль в такие блюда тоже не кладу.

Готовый картофель сразу чистим. У меня сорт андретта, она всегда разваривается, даже если не довариваю её.

Режем картофель кружками.

Горячий картофель заливаем майонезной заправкой. Перемешиваем.

Красный лук режем полукольцами, маринованные огурцы соломкой, грибы на половинки или четвертинки.

Добавляем грибы, огурцы и лук к картофелю.

Также добавляем мелко порубленную любую зелень, у меня кинза, перемешиваем.

Охотничьи колбаски обжариваем на сковороде гриль.

У меня «мини»-колбаски. Если у вас длинные колбаски, то нарежьте по 3-4 см.

Картофельный салат кладём на сервировочную тарелку.

Сверху кладём колбаски, посыпаем свежемолотой смесью перцев и сразу подаём.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

На видео смотрите еще рецепты салата с охотничьими колбасками:

Источники: https://vcusnyatina.ru, https://webspoon.ru, https://vpuzo.com, https://nakormi.com, https://na-vilke.ru, https://www.russianfood.com, https://ej-ka.net, https://www.povarenok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

У 8-летнего охотника из штата Мэн сезон, о

взрослые могут только мечтать

Эван Аннис провел невероятный год охоты.

19 октября он завершил три успешных сезона, застрелив своего первого оленя.

Эван ранее весной поймал двух диких индюков, а этой осенью поймал черного медведя, ловя наживку.

Ему 8 лет.

«Это был довольно волшебный 2021 год для 8-летнего ребенка», — сказал Итан Аннис о плодотворной охоте своего сына.

Эван выбрался из дома во время сезона стрельбы из лука во время охоты со своим отцом в семейном лагере в Гилфорде. Итан Аннис, вице-президент похоронного бюро Lary в Дувре-Фокскрофте, сказал, что он рано ушел с собрания, чтобы они могли попасть в свой приподнятый штора.

В тот день на кормовой участок пришли четыре оленя, только у одного из которых были рога. Так как с оленями оказалось двое молодых оленей, он посоветовал Эвану выстрелить в «колючего рога».

Используя арбалет Ravin R26 на треноге, Эван выстрелил и попал в цель с расстояния примерно 10 ярдов.

«Мне больше всего нравится использовать арбалет», — сказал Эван, который брал с собой дробовик 20-го калибра для охоты на индейку и носил винтовку Winchester XPR 350 Legend в сезон медведей.

«Мне нравится использовать арбалет, потому что он не бьет и не такой громкий», — сказал он о рождественском подарке 2020 года.

Идя рядом со своим отцом и дедушкой, Эриком Аннисом, Эван нашел оленя всего в 20 ярдах от леса. То, что они обнаружили, оказалось не тем, чего они ожидали.

«Когда я увидел, что на нем все еще есть бархат — другие олени, которых я разыскал, сейчас все с твердыми рогами, — у меня возникло чувство», — сказал Итан о рогатой лани, которая весила 128 фунтов.

Это сделало первый урожай оленей Эваном особенным.

«Олень был забавным, потому что я стрелял в него так близко, и потому, что я охотился на оленя еще один год, и было здорово наконец застрелить одного после попыток целого сезона», — сказал Эван.

Возможно, неудивительно, что Эван Аннис оказался естественным в лесу. Он происходит из длинной линии охотников, в которую входят его отец и мать, его деды, а также множество дядей и членов семьи.

Элла Аннис, 10-летняя сестра Эвана, также этой осенью охотится и снова преследует своего первого оленя.

Итан подчеркивал безопасность своих детей и сказал, что Эван демонстрирует огромное терпение в слепую, а также хорошую точность стрельбы, полученную благодаря его обширной практике стрельбы.

Эван Аннис (второй справа) из Dover-Foxcroft позирует со своей семьей (слева), отцом Итаном, сестрой Эллой и матерью Хизер после того, как он недавно застрелил эту 128-фунтовую оленю с рогами во время охоты в Гилфорде.Предоставлено: предоставлено Эриком Аннисом.

Это стало очевидным прошлой весной, когда Эван отправился на охоту на индейку в день открытия со своей матерью, Хизер Аннис, и отцом. Появилась группа из четырех индюков, заставив Эвана подождать, пока группа немного разделится.

Он одним выстрелом сбил двух индюков-самцов.

В прошлом месяце он впервые смог побывать в лагере охоты на медведя. Он выучил веревки и помогал платить взносы, таща ведра с едой к местам наживки.

«Он почувствовал дух товарищества, когда стрелял в медведя в лагере», — сказал Итан. «У него было такое чувство к медведю, и это зажгло его [на сезон оленей]».

Во время медленного сезона Эван, в конце концов, смог заработать на своей шестой подаче. Он застрелил 100-фунтового медведя примерно в 250 ярдах от того места, где позже собирался выловить оленя.

«Мне нравилась охота на медведя, потому что на нее было интересно смотреть, и они были забавными», — сказал Эван.

Эван Аннис из Дувра-Фокскрофта демонстрирует двух диких индюков, которых он убил одним выстрелом во время охоты прошлой весной.В этом году 8-летний мальчик добыл черного медведя и оленя. Кредит: Предоставлено Хизер Аннис.

Итан Аннис последовал примеру Эвана в октябре, когда он поймал свиноматку весом 348 фунтов во время охоты с собаками.

Эван Аннис ничего не принимает как должное, но у него большие планы на будущее.

«У нас с матерью большой шлем, поэтому он хочет выиграть турнир», — сказал Итан Аннис.

Это включает сбор индейки, медведя, оленя и лося в один и тот же год.

Есть только одна проблема. Эван не сможет участвовать в охоте на лося, пока ему не исполнится 10 лет.

«Я всю жизнь охотился, и не было другого года, как в этом году, это точно. Много счастливых слез, — сказал Итан.

В свободное от работы время Эван занимается учебой и спортом. Он играет в футбол, хоккей и бейсбол. Он также готов покататься на снегоходе.

А пока он планирует насладиться всем своим охотничьим опытом и временем, проведенным с семьей.

«Мне нравится проводить время с семьей на открытом воздухе и наблюдать за всеми животными, в то время как здесь так тихо», — сказал Эван.

Еще статьи из БДН

Охота на оленей на Западе была больше, чем охота

Как и каждый октябрь, сколько кто-нибудь помнит, охота на оленя в Юте начинается в эти выходные.

Для многих это все еще имеет большое значение. Просто спросите 74025 человек, оформивших разрешения на охоту в этом году. Они роятся к холмам на своих RZR и Rangers, и, пока мы говорим, еще несколько лошадей.

Но это совсем не то, когда более четверти миллиона охотников уехали, а школы по всему штату были закрыты для охоты.

Школа

была отменена, «потому что, если бы они не пошли, никто бы даже не пошел», — говорит не меньший авторитет, чем Джерри Кристенсен.

Джерри 80 лет, и с тех пор, как он родился в Хибер-Сити в 1941 году, он участвовал практически в каждой охоте на оленей в Юте. Он не может точно определить первую, потому что его история охоты на оленей уходит корнями в глубину его памяти.

Но он может вспомнить первого оленя, которого он когда-либо застрелил, даже если технически было нелегально стрелять в него.

Ему было около 12 лет, он поднялся на гору на рассвете в день открытия и делал то, что его отец и дяди проинструктировали его делать: прогонять оленя через кусты туда, где на возвышенности ждали люди.

«Я, мой младший брат и некоторые другие маленькие дети, они бросали нас в самую густую заросль, какую только могли найти, и мы выталкивали оленей к тем парням, которые ждут», — говорит Джерри, вспоминая подробности. как будто это было вчера.«Я помню, как ехал наверху, но у меня был с собой пистолет Marlin с рычажным механизмом 22 калибра, который дал мне отец. Чертова винтовка. У меня все еще есть.

«Как бы то ни было, я услышал этот шум позади себя, и прямо по тропе бежал олень, к тому же довольно крупный олень. Я выстрелил в него, и он упал, как тонна кирпичей. Я подумал: «Черт возьми, убил его так быстро и из 22-го калибра?» Но я не убил его. Я ударил его прямо в рог и нокаутировал его. Следующее, что я знал, присоска вскочила и убежала.”

Истории быстро и легко доходят до Джерри, пожизненного охотника, для которого прилагательное «жадный» может быть преуменьшением. У него есть целая комната в его доме на восточной стороне Хибер-Сити, населенная головами животных, которые не поднялись и не убежали.

Давний охотник Джерри Кристенсен позирует под трофейным оленем и другими животными в своем логове в Хибер-Сити. Ли Бенсон, Deseret News

Включены самые большие олени, которых он когда-либо ловил, — он весил 240 фунтов в полевой одежде («это все внутренности наружу») — и оленей с самой широкой стойкой.Трофейные олени по обе стороны от бородавочника, которого Джерри застрелил в Африке.

Когда Джерри был ребенком, «все ходили на охоту на оленей», — говорит он. «Если нет, значит, с тобой что-то не так.

«У нас был двухтонный грузовик, на котором мы везли овец. Мы забили бы этот грузовик охотниками — их всех туда не везти, а это был большой грузовик. Снаружи мы клали тюки сена, чтобы на них сесть. Было холоднее, чем обычно, но это была семейная прогулка, и это было большим событием.Я так накачивался перед охотой на оленей, что терпеть не мог; это было похоже на ожидание Рождества ».

В его случае, как и во многих других, это был также способ добыть еду на зиму.

«Людям нравилось охотиться на оленей, потому что они любили их есть. Моя мама ела оленину, которую я всю зиму ела, чтобы отнести в школу для бутербродов, и это было восхитительно ».

Конечно, времена изменились. Школы больше не закрываются для охоты. Футбольные матчи не переносятся на вечер четверга.Оставленные женщины больше не устраивают вечеринки с оленями. Армия численностью более 200 000 человек — рекордный показатель в 1988 году — 246 685 охотников — не устремляется в горы.

Все изменилось в 1994 году, когда сокращение популяции оленей заставило Управление природных ресурсов ввести систему разрешений, ограничивающую количество охотников по отношению к количеству оленей.

Число колеблется от года к году, но за последние 27 лет среднее количество разрешений составляет 90 000, а средний вылов оленей — 29 000.Сравните это с многоводным 1961 годом, когда 202305 охотников застрелили не менее 132 278 оленей.

В основном из-за засухи в этом году было выдано 74 025 разрешений, что является самым низким за всю историю. Хорошая новость заключается в том, что предполагаемая популяция оленей в 314 850 человек значительно превышает 240 000 на момент начала действия системы выдачи разрешений, хотя это все еще далеко от безмятежных дней юности Джерри.

Опытный охотник видит три основные причины, по которым оленей не так много, как раньше.Один — меньше местообитаний оленей из-за освоения земель. Два других — это львы и видеоигры.

Горные львы, по его мнению, «убивают по 50 оленей в год за штуку, а у нас там много львов. Все, что они делают, это едят оленей. Я говорю убить всех петушиных львов.

Что касается видеоигр, «большая проблема современных детей — это игры, в которые они вставляют лицо и больше ничего не делают. Я кладу их на цемент и растираю на куски (игры, а не дети) и говорю: «Вот и все (ругательство).’”

Кроме того, похоже, олени становятся умнее. Джерри цитирует статью, которую он прочитал в газете, об оленях, стоящих на перекрестке на Мэйн-стрит в Хибер-Сити и ожидающих, когда загорится зеленый свет, чтобы перейти дорогу.

«Это было прямо там, у станции техобслуживания Маверик», — говорит он. «Благодаря всем этим домам, которые мы строим, олени приспосабливаются. У нас есть бытовые олени ».

Этого они не могли сказать раньше.

Причина исчезновения шерстистых мамонтов — изменение климата, а не охота на человека

Трио шерстистых мамонтов тащится по заснеженной местности.За ними над темно-зелеными еловыми лесами возвышаются заснеженные вершины.

Дэниел Эскридж

Около 4000 лет назад исчез последний величественный шерстистый мамонт, бродивший по Земле, и на протяжении десятилетий ученые полагали, что колоссальные предки слонов вымерли из-за того, что люди безжалостно охотились на них. Однако анализ ДНК старых мест, где топчутся животные, показывает другую историю.

Более вероятной причиной, по мнению исследователей, было быстрое изменение климата, которое в конечном итоге привело к исчезновению запасов пищи для этих существ.Но помимо разгадки тайны исчезновения мамонтов, эти находки могут дать представление о судьбах других видов, если нынешний климатический кризис не будет контролироваться.

Получите информационный бюллетень CNET Science

Раскройте самые большие тайны нашей планеты и за ее пределами с информационным бюллетенем CNET Science. Доставлено по понедельникам.

«Мы показали, что изменение климата, особенно осадки, непосредственно вызывают изменение растительности — люди не оказали никакого влияния на [мамонтов], основываясь на наших моделях», — сказал Ючэн Ван, зоолог из Кембриджского университета и первый Автор статьи, опубликованной в среду в журнале Nature, говорится в сообщении.

Соавтор Эске Виллерслев, научный сотрудник Кембриджского университета и директор Центра геогенетики Фонда Лундбека при Копенгагенском университете, добавила: «Это суровый урок истории, который показывает, насколько непредсказуемо изменение климата — когда-то что-то потеряно, пути назад нет «.

Эти нежные существа, которые обедали на траве и цветах, жили рядом с неандертальцами. Хотя многие встречи могли быть мирными, животные были популярным товаром, когда дело доходило до шуб, музыкальных и художественных инструментов и сытной еды.Это из-за их густой шерсти шоколадного цвета, крепких огромных бивней и огромных размеров.

Бивень мамонта на берегу реки Логата в России.

Йоханна Анджар

Они весили около 6 тонн и были около 4 метров в высоту — по словам Ванга, шерстистые мамонты могли «вырасти до высоты двухэтажного автобуса».

«Ученые 100 лет спорили о том, почему вымерли мамонты», — сказал Виллерслев.«Людей обвиняли в том, что животные выживали миллионы лет, и раньше изменение климата не убивало их, но когда они жили рядом с людьми, они прожили недолго, и нас обвиняли в том, что мы охотились на них до смерти».

Логично предположить, что доисторические люди были причиной гибели шерстистых мамонтов, а не изменения климата. Эти животные каким-то образом пережили ледниковый период около 12000 лет назад — в фантастическом диснеевском фильме «Ледниковый период» есть некоторые мысли об этом, — но исследователи нового исследования решили копнуть немного глубже.

В течение 10 лет Виллерслев возглавлял группу по вскрытию фрагментов ДНК, собранных из арктических земель, где, как известно, паслись мамонты. Образцы собирались в течение 20 лет и анализировались с использованием метода, называемого секвенированием ДНК.

Секвенирование ДНК — косвенный способ создания генетических профилей, не требующий физического присутствия человека или животного. Вместо того, чтобы собирать генетическую информацию от костей или зубов, метод секвенирует ДНК по следам мочи или выброшенным клеткам.Ученые также использовали этот инструмент для отслеживания движения COVID-19, создав профили ДНК из остатков сточных вод.

Исследователи, изучающие древних мамонтов, обнаружили, что популяции огромных животных, обнаруженные с помощью метода секвенирования, истощались со скоростью, соответствующей быстрой скорости изменения климата в то время. Виллерслев говорит, что это произошло потому, что «по мере потепления климата деревья и заболоченные растения заняли место и заменили пастбища мамонта».

Современный арктический ландшафт.

Ингер Греве Алсос

«Когда климат стал более влажным и лед начал таять, это привело к образованию озер, рек и болот», — сказал он. «Экосистема изменилась, биомасса растительности уменьшилась, и она не смогла бы поддерживать стада мамонтов».

Ван также отмечает, что доисторические люди, вероятно, тратили большую часть своего времени на охоту на животных, гораздо меньших по размеру, и их было легче поймать, чем огромных шерстистых мамонтов, предполагая, что их влияние на вымирание животных было, возможно, меньшим, чем интуитивно предполагалось.

Еще один важный аспект результатов, по словам Ванга, заключается в том, что «мы наконец-то смогли доказать, что проблема заключалась не только в изменении климата, но и в его скорости, которая стала последним гвоздем в гробу. не смогли адаптироваться достаточно быстро, когда ландшафт резко изменился и их еды стало не хватать «.

Такая скорость — вот почему исследователи, естественно, провели параллели между тем, что произошло тогда, и тем, что, похоже, ждет нас сейчас. Например, наша глобальная температура повышается так быстро, что прежняя цель многих стран ограничить повышение до 1.5 градусов по Цельсию (2,7 градуса по Фаренгейту) теперь считает почти невозможным Межправительственная группа экспертов ООН по изменению климата. По их словам, это, если не будут приняты немедленные решительные меры.

«Это показывает, что ничего не гарантировано, когда дело доходит до воздействия резких изменений погоды», — сказал Виллерслав. «Ранние люди увидели бы, как мир изменился до неузнаваемости. Это легко могло произойти снова, и мы не можем считать само собой разумеющимся, что мы даже будем рядом, чтобы стать свидетелями этого.»

» Единственное, что мы можем с уверенностью предсказать, это то, что изменение будет огромным. «

Да, можно (а иногда и необходимо) стрелять в лань с «оленями»

Взрослая самка и ее олененок вышли из болота и начали искать побеги на пнях кленов. Летом я срезал деревья специально для того, чтобы получить корм для оленей из пней.Я наблюдал за оленями прямо за стволом моего пистолета .270, который был прислонен к опоре для пистолета на моей стойке с лестницей, где и оставался. Хотя я жаждал этих откликов, это был день открытия сезона огнестрельного оружия 2021 года в графстве Джорджия, которое в первые выходные оплачивается только по доллару.

Мне не нужно было задумываться о том, что случилось бы с этим олененком, если бы я убил большую самку, хотя если бы в тот день олень был законным. Я бы взял ее без особого беспокойства. Хотя младший олень был меньше своей матери, он был не пятнистым оленем этой весны, а коричневым оленем шестимесячного возраста.Я знаю науку и статистику выживания оленей и добычи оленей. Скорее всего, если бы я подстрелил оленя, одинокий олененок такого размера и возраста прекрасно выжил бы сам по себе.

Читать дальше: Lady Killers: The Evolution of Hunting Does

Большинство оленят отлучаются от молока лани и ищут натуральный корм задолго до начала большинства сезонов охоты — фактор, который уже учтен в сроках большинства сезонов охоты на оленей. Это постепенный переход, когда олененок меньше кормит грудью и больше просматривает в течение нескольких недель.Даже в этом случае олененок может выжить без молока по достижении 2,5 месяцев. Это середина и конец лета на большей части территории Соединенных Штатов с пиком колеи в ноябре. В местах с более ранней гнойностью, например, там, где я охочусь в прибрежной Джорджии, оленята становятся еще старше к началу сезона охоты.

А как насчет взрослого олененка, который полностью отлучен от груди, а затем осиротел во время осеннего сезона охоты?

Несколько научных исследований изучили этот вопрос и обнаружили, что сиротство практически не влияет на здоровье и размер этих оленей.Разница в выживаемости между осиротевшими и несиротскими оленями была очень незначительной. У обоих была высокая выживаемость, и до конца исследований выжило 80 или более процентов осиротевших оленят.

Риск смерти любого оленя наиболее высок в первые пару недель жизни. Если они проживут более 10 дней, их шансы дожить до совершеннолетия будут расти и расти с каждой неделей. Шестимесячный «олененок» осенью — довольно опытное животное, способное прокормиться и спастись от хищников.Самцы оленят обычно являются частью расширенных семейных групп самцов и часто могут сливаться с другими самками.

Оленянов-оленихи тоже проводят время с этими группами, по крайней мере, до весны или осени второго года жизни, когда большинство из них отправляются в путь самостоятельно и переходят из ареала своего рождения в постоянный ареал обитания взрослых особей. Это известно как «расселение годовалого самца». Фактически, в некоторых из этих случаев отгоняет его собственная мать олененка. Одно раннее исследование, проведенное в Университете Джорджии, выявило более низкие темпы распространения среди годовалых самцов, осиротевших в первую осень.

Вывод? Вам не нужно беспокоиться о выживании взрослого олененка, который достаточно взрослый, чтобы потерять свои пятна. В некоторых областях Глубокого Юга с необычно поздними пиками гона пятнистые оленята часто встречаются осенью, и следует избегать осиротевания явно пятнистых оленят.

Читать дальше: Когда охотничьи традиции угрожают будущему охоты

Убрать лань, у которой есть старые оленята, — это личный выбор. Если вы хотите избежать сбора оленины в начале осени, это ваше дело.Но более важным фактором является срочность добычи лани, на которой вы охотитесь. Если плотность оленей высока, а качество среды обитания низкое, кормовые участки забираются до смерти, а естественные корма убираются настолько высоко, насколько могут дотянуться олени, то здоровье стада страдает. Уборка лани действительно должна быть вашим приоритетом. По иронии судьбы, в такой ситуации выживаемость оленей уже низкая по нескольким причинам, не связанным с добычей охотников. Не упускайте ни одной законной возможности поймать взрослую самку, независимо от того, ранняя или поздняя осень, до или после гона, и есть ли у оленины на буксире большие олени.

Недостаток боеприпасов затягивается ко второму сезону охоты в Нортленде

Неофициальное исследование, проведенное News Tribune как в обычных, так и в онлайн-магазинах спортивных товаров, не обнаружило почти никаких популярных зарядов в патронах для дробовика 12-го калибра или винтовочных патронах 30-го калибра, как для птиц, так и для крупной дичи.

Недавняя онлайн-проверка Кабеласа обнаружила на складе только 1 из 10 калибров патронов для винтовки Winchester Super-X (.350 Legend), а в Federal Power Shok не было ни одного калибра; «Нет в наличии» было указано рядом с каждым грузом.

L&M Fleet Supply в Клоке имел в наличии несколько патронов калибра .223, но не имел под рукой никаких других винтовок или дробовиков. У Fleet Farm в Дулуте было несколько охотников на индейку, но больше почти ничего.

Некоторые магазины сообщают, что прошло почти два года с тех пор, как они вообще не видели патронов 30-30 калибра.

ПРЕДЫДУЩИЙ:

Пат Кукулл, владелец Superior Shooters Supply в Superior, сказал, что нехватка боеприпасов возникла из-за COVID-19, поскольку заводы сначала замедлились или остановились из-за воздействия пандемии на их сотрудников и прекращения поставок из-за рубежа в деревню.Затем, по ее словам, из-за политических и социальных волнений 2020 года продажи оружия резко возросли.

Полки в магазине Duluth Fleet Farm почти пустые, 3 октября 2021 года. Полки с боеприпасами в большинстве магазинов спортивных товаров и в большинстве интернет-магазинов почти пустовали от самых популярных охотничьих патронов для винтовок и дробовиков с начала пандемии в начале 2020 года. Джон Майерс / Duluth News Tribune

В 2020 году было рекордных 39.Было проведено 7 миллионов федеральных проверок данных о продажах огнестрельного оружия, что на 44% больше, чем предыдущий рекорд в 27,5 миллионов в 2016 году. Из нового оружия, проданного в 2020 году, 8,4 миллиона были произведены впервые покупателями оружия, по данным Национального фонда стрелкового спорта. торговая группа по производству огнестрельного оружия США. (Не каждый чек является продажей, но и не для всех продаж требуются чеки. Для продаж между частными лицами или на оружейных выставках проверка биографических данных не требуется.)

«Сейчас у нас 8 миллионов новых владельцев оружия, которых у нас не было до пандемии, и всем им нужны боеприпасы.Просто произошло такое огромное увеличение спроса, в то время как предложение было очень медленным, чтобы наверстать упущенное из-за пандемии », — сказал Кукулл.

Другой проблемой было банкротство и закрытие Remington Arms, крупного производителя боеприпасов, в середине 2020 года. В сентябре 2020 года компания Vista Outdoor Inc. из Миннесоты приобрела заводы по производству боеприпасов Remington, и теперь они снова работают, но задержка помогла увеличить разрыв между спросом и предложением боеприпасов.

Звоните вперед — заводы производят боеприпасы

Этой осенью, вместо того, чтобы получать сотни ящиков с дробовиком и патронами для ружей по мере приближения сезона охоты, магазины, такие как Superior Shooters Supply, получают несколько здесь, несколько там.Кукулл говорит, что лучше позвонить заранее, чтобы узнать, доступен ли снаряд определенного калибра или калибра. Но даже если это так, не планируйте запасаться. В большинстве магазинов есть таблички, ограничивающие продажи двумя коробками.

«Я сейчас патронный нацист. Никто не получает больше одной коробки, может быть, двух », — сказал Кукулл.

Кукулл сказал, что охотникам следует почаще заходить, чтобы узнать, доступен ли нужный им калибр. И оптовики, и производители отправляют товар в ее магазин беспорядочно.

В Нортленде всегда были популярны боеприпасы Federal Cartridge, произведенные в Аноке, штат Миннесота. Принадлежащая Vista, компания Federal не смогла удовлетворить спрос, отчасти потому, что из-за серьезной проблемы с поставками, связанной с пандемией, они не смогли получить все необходимые компоненты — так же, как автомобильная промышленность США не может получить достаточно компьютерных чипов для создания новых автомобилей.

«Мы продолжаем производить и ежедневно отгружать охотничьи боеприпасы для оленей, водоплавающих и горных диких птиц», — сказал News Tribune Джейсон Нэш, вице-президент по маркетингу компании Federal.«Как и многие другие компании во время пандемии, мы сталкиваемся с некоторыми препятствиями в цепочке поставок, но в целом увеличили наше производство и стремимся обеспечить наших клиентов боеприпасами на время охотничьего сезона».

СМОТРИ ТАКЖЕ:

Джейсон Вандербринк — президент федерального, CCI, Speer и Remington подразделений Vista — даже опубликовал на YouTube видео в защиту своей компании, пытаясь опровергнуть слухи о том, что Vista накапливает боеприпасы. на «секретных складах» или закрыл заводы, чтобы поднять цены.Он сказал, что все заводы компании по производству боеприпасов работают на полную мощность.

«Я устал от всех писем с ненавистью… о том, что мы не пытаемся удовлетворить спрос, который мы испытываем», — сказал Вандербринк в видео. «Мы производим больше охотничьих патронов, чем когда-либо».

Помимо того, что их трудно достать, цены на доступные оболочки в среднем выросли на 25-40%, говорят отраслевые эксперты, когда всего два сезона назад производители предлагали распродажные цены и скидки на продвижение своей продукции.

Даже люди, которые перезагружают свои собственные оболочки, не могут получить компоненты. Не хватает пороха, грунтовки, латуни и меди.

«Раньше мы могли заказать 1000 фунтов порошка. Теперь нам повезло получить заказ на 30 фунтов, — сказал Кукулл.

Кукулл сказал, что отраслевые инсайдеры предсказывали в 2020 году, что дефицит боеприпасов исчезнет через два года.

«Сначала я подумал, что это безумие.Но теперь я думаю, что это правильно. … Может быть, к следующему сезону охоты, — сказала она.

Проверка данных на предмет закупок нового оружия несколько замедлилась за лето, снизившись на 5% в июле по сравнению с 2020 годом. Но Кукулл сказала, что ее клиенты по-прежнему поглощают оружие так же быстро, как она его берет. Самая сложная часть, по ее словам, — это сохранить коробку. снарядов на каждую проданную пушку.

«Мои продажи оружия совсем не упали», — сказала она. «Люди по-прежнему покупают больше оружия, и новые люди покупают оружие.И всем им нужны боеприпасы ».

Джон Майерс сообщает о природе, окружающей среде и природных ресурсах для Duluth News Tribune. С ним можно связаться по адресу [email protected]

Определение охоты Merriam-Webster

охота | \ ˈHən-tiŋ \ 1 : действие охотника конкретно : погоня за игрой

2 : процесс охоты

: Периодическое изменение скорости синхронной электрической машины.

б : самоиндуцированные и нежелательные колебания переменной выше и ниже желаемого значения в системе автоматического управления.

c : непрерывная попытка автоматически управляемой системы найти желаемое состояние равновесия.

Департамент рыболовства и дикой природы штата Мэн

Важная информация

Стрельбище

Прочие интересующие объекты

Лицензированные трекеры для собак

Ниже приводится список владельцев лицензии на отслеживание собак на поводке.Имейте в виду, что трекер может взимать плату за свои услуги, пожалуйста, узнайте, прежде чем нанимать кого-то для проведения трека.

Имя Фамилия Город Телефон
RYANN КОТ FAIRFIELD 207-313-0202
ТАЙЛЕР ДОДЖ PITTSFIELD 207-416-8550
RUSSELL ГРОБ ВАННА 207-837-8055
ГОРДОН ПРИЕМНИК КРИСТАЛЛ 207-281-2104
КЕННЕТ ЧЭДВИК ДЕКСТЕР 207-924-3441
LINDSAY ПОСУДА ELLSWORTH 207-812-1366
МЭТЬЮ ГАННУМ GORHAM 214-505-1860
АДАМ COPP СЕРЫЙ 207-657-2324
ПОЛ ДОМ ЛИ 207-570-4806
JOANNE GREER ВАННА 603-479-7953
SCOT CLONTZ МЕХАНИЧЕСКИЙ ПАД 207-831-0872
СУСАННА ГАМИЛЬТОН МОНТВИЛЬ 207-249-8078
ПЕТР КОННЕР SEBEC 207-564-0760
ДАНИЭЛЬ БАУЧЕР SPRINGVALE 207-651-0755
SAVERIS NATOLE VASSALBORO 207-692-7098
КРИСТОФЕР ХИЛЛ SANFORD 207-252-1183
VANCE ПИНЕО КОЛУМБИЙСКИЙ водопад 207-271-7707
ДЖИНЕТТА MCGRAW KENDUSKEAG 207-460-5512
ДАН HARTFORD DOVER-FOXCROFT (готов пройти короткие расстояния) 207-717-7737

Программа «Охотники за голодом»

Вниманию охотников!

«Охотники за голодными» — это совместная программа Министерства рыболовства и дикой природы во внутренних водоемах и Программы чрезвычайной продовольственной помощи (TEFAP) в рамках Министерства сельского хозяйства, охраны природы и лесного хозяйства.Эта программа предоставляет охотникам возможность пожертвовать всю или часть своей охоты нуждающейся семье.

Эта программа оказалась чрезвычайно полезной для наших граждан, предоставляя постное мясо с высоким содержанием белка в кладовые, бесплатные столовые и приюты для бездомных.

Желающие получить дополнительную информацию об этой программе могут позвонить по бесплатному телефону 1-888-4DEER-ME (1-888-433-3763) или посетить: http://www.maine.gov/dacf/ard/tefap/hunters_for_hungry. shtml

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *